Rimmet nordatlantisk laks med creme på blå kornblomst og appelsinreduktion | 95,-

Cured North Atlantic salmon with blue cheese cream and orange reduction

Lygtens hotdog med kraut, surt, ketchup og sennep (kan serveres vegansk) | 50,-

Lygten’s hotdog with kraut, pickles, ketchup and mustard (vegan option)

And på tre måder med rösti, blomme og græskar | 185,-

Duck three ways with rösti, plum, and pumpkin

Braiseret kronhjortebov med jordskokker, selleri og gulerødder | 185,-

Braised venison shoulder with Jerusalem artichokes, celery, and carrots

Bøf af økologisk knoldselleri med kejserhatte a la creme og bagte beder med honning og urter (vegetarisk) | 165,-

Organic celeriac steak with creamy king oyster mushrooms and roasted beets with honey and herbs (vegetarian)

Lygtens bratwurst med bratkartofler, kraut, sylt og sennep (vegansk mulighed) | 85,-

Lygten’s bratwurst with roasted potatoes, kraut, pickles and mustard (vegan option)

Sorbet på græskar og honning med honningkage og nougat (vegetarisk) | 95,-

Pumpkin and honey sorbet with honey cake and nougat (vegetarian)

Brie de Meaux med pimienta asada og surdejsbrød (vegetarisk) | 95,-

Brie de Meaux with roasted bell pepper and sourdough bread (vegetarian)

af frilandsokseinderlår rørt med syltet habanero, hasselnødder og frisé, hertil smørstegt brioche | 125,-

Tartare from free-range beef tenderloin stirred with pickled habanero, hazelnuts, and frisée, served with butter-fried brioche

3 limfjordsøsters, gigas, med kondimenter | 100,-

3 Limfjord oysters, gigas, with condiments